Die paradiesische Natur der Inselwelt Sumatras ist ständig Vulkanausbrüchen und Erdbeben ausgesetzt. In diesen unzugänglichen Regenwäldern kultivieren die Nachfahren der Ureinwohner, die Stämme der Toraja, unter Schattenbäumen wie Pecannuss , Kaffee. Und die Natur prägt ihn ganz besonders: Daher sein erdiger brachialer Körper, der ihn zu den kräftigsten  Kaffee der Welt reifen lässt. Dazu das ungewöhnliche Wet-Huiled-Verfahren, bei dem der Kaffee, erst nach der Fermentation mit Torfwasser, geschält wird. Unverwechselbare Rohkaffee mit tiefgrüner Färbung und intensivem Duft sind das Ergebnis.