Es stellt sich heraus, dass meine heutige Begleitung, ein Freund aus Nicaragua, der in Berlin lebt, sogar aus Jinotega stammt und sein Bruder bei der Kooperative einmal gearbeitet hat. Es entsteht die Idee, das Ehepaar Dill mit den Kaffee-Frauen zu verbinden.

Ich möchte mit Fotos von hier, wie es hier ausssieht, wo ihr Kaffee Endstation hat und genossen wird, nach Jinotega fahren.

Dann mache ich dort ebenfalls  Fotos und bringe sie hierher…. Eine Verbindung des Produzenten und Konsumenten. Das Ehepaar Dill ist ebenfalls von der Idee begeistert … gesagt, getan, Fotos gemacht.

Es gibt mehrere Qualitätskontrollen nach der Ernte:

•        beim Waschen (nach dem Schälen der Kaffeekirsche - "desempulpar") schwimmen die mangelhaften Bohnen oben und können abgeschöpft werden

•        beim Vortrocknen werden Bohnen mit Schalenresten und sichtbaren Makeln per Hand aussortiert

•        nach dem Trockenen wird das Silberhäutchen per "Rüttelmaschine" und Luftabzug entfernt und der "Rohkaffee" (Café Oro - Goldcafe, war wertvoll wie Gold) auf äußere Makel geprüft und per Hand sortiert

•        dieser Rohcafe wird anhand von Proben der einzelnen Anbauparzellen nach dem Rösten, Mahlen und Aufbrühen auf Geruch,  Aroma und Geschmack getestet, geprüft und bewertet (catación)

Obwohl ich unangemeldet in der Verwaltung der Kooperative Aldea Global auftauche, bekomme ich vom Leiter Warren Armstong Telefonnummern und Adressen einiger Mitgliederinnen des Kaffeeprojektes "Flores del Café". Ich fahre mit dem Bruder meines Berliner Freundes auf dem Motorrad eine Stunde weiter nördlich, ca. 40km. Es wird empfindlich kalt bei Höhenlagen um 1000 - 1400m. Wir haben Glück und werden freundlich von dem Ehemann von Lucila Blandon, die wir treffen wollten, empfangen. Gern zeigt er uns die beiden getrennten Plantagen von ihm und seiner Frau: sie pflanzen verschiedene Kaffeebäumchen der Arabica-Sorte an: Catuai, Caturra, Catimor, Burgon. Im Gespräch erzählt er, dass sie sich, trotz der anstrengenden Arbeit und den Problemen dieser Saison jeweils in ihrem Projekt gut betreut und aufgehoben fühlen. Er selber gehört einer anderen Kooperative an.

Bei meinem zweiten, angemeldeten Besuch im Februar 2014 treffe ich schließlich Lucila Blandon und Javier Lopez, den technischen Leiter von Aldea Global. So erfahre ich mehr über die Strukturen der Kooperative, die außer Kaffee auch Gemüse produziert und vermarktet. Das Projekt der Frauen ist besonders erfolgreich und dynamisch. Durch die Unterstützung, die sie z.B. bei der Finanzierung von Land, neuer Pflanzen oder Geräte erfahren, entwickeln sie viele kreative Ideen und eine fröhliche Gemeinschaft, die sie zusammenhält. Sie werden auf Seminaren kostenfrei geschult, wenn es um Produktion und Vermarktung geht und eingeladen, wenn es um Aktivitäten, Gemeinschaft und Umsetzung von Ideen geht. Ein wichtiger Punkt ist die Stärkung des Selbstbewusstseins der Frauen und durch die Eigenständigkeit ggf. eine finanzielle Unabhängigkeit innerhalb der Familie. Im neuen Jahr wird der Kaffee unter dem Namen "Tierra Madre" vermarktet. Die Frauen erhalten US$ 7,-mehr je 30kg- Sack!

Noch einmal mehr wird mir bewusst, wie wichtig es ist, Kooperativen/ Projekte zu unterstützen, in denen der Kaffee mit Liebe gehegt und gepflegt wird und vor allem Lebensqualität schafft - für uns ist es nur der Unterschied von wenigen Cents - für sie der Unterschied von Überleben zu Leben bzw. von Fremdbestimmung zu etwas mehr Eigenständigkeit.

Mit vielen einigen neuen Erlebnissen und Ideen im Koffer nehme ich zwei Tage später den Flug zurück und freue mich auf einen frisch gemahlenen und gebrühten Kaffee aus Nicaragua bei Dills!